รายงานบันทึกประจำวัน วันที่ 7 สิงหาคม 2558
ในช่วงเช้าตรู่ของวันศุกร์วันสุดท้ายของการทำงานเป็นวันที่อากาศสดใสเพราะฝนตกปรอยๆทำให้รู้สึกขี้เกียจเล็กน้อยแต่ข้าพเจ้าต้องลุกมาทำหน้าที่ประจำในห้องครัวเตรียมกับข้าวให้แม่สามีที่ป่วยอยู่และทำกัข้าวให้ลูกสาวตัวน้อยได้รับประทานอาหารฝีมือคุณแม่ก่อนไปโรงเรียนหลังจากนั้นก็ถึงเวลาจัดการตัวเองแล้วช่วงเช้านี้ข้าพเจ้ามีนัดกับคุณคณิต กันทะตั๋น เกษตรกรผู้ทำการเกษตรตามแบบปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่ประสบผลสำเร็จในการดำรงชีวิตตามวิถีเกษตรพอเพียงเพื่อจัดทำเป็นแหล่งเรียนรู้ต่อไป
เวลา 09.30 น. อาจารย์ยุรัยยา อินทรวิจิตร และเจ้าที่สารสนเทศ ได้ไปสำรวจสถานที่จริงและได้สัมภาษณ์เจ้าของด้วยตนเองภายในบ้านมีการปลูกพืชผักสวนครัว และการเลี้ยงจิ้งหรีด การเลี้ยงกบ การเพาะเห็ดฟาง เป็นต้น ในบริเวณบ้านมีห้องประชุม สัมมนา มีโปรเจ๊คเตอร์ สร้างไว้เพื่อเป็นห้องในการตอนรับคนมาศึกษาดูงานแต่ยังขาดข้อมูลต่างๆที่เกี่ยวกับแหล่งเรียนรู้ หลังจากนั้นคุณคณิตได้พาเราไปชมภายในสวนมีทั้งหมดมีพื้นที่ประมาณ 8 ไร่ แต่สามารถจัดสรรปันส่วนในการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดได้อย่างลงตัวมาก ได้แก่
1) พื้นที่ 2 ไร่แรก ใช้เป็นโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข และเลี้ยงหมูแบบยกพื้นสูงซึ่งการเลี้ยงไก่ไข่นั้น สามารถเก็บขายได้ทุกวันเป็นรายได้ประจำของครอบครัว ส่วนขี้ไก่ก็สามารถนำมาเป็นปุ๋ยใส่ให้พืชผักภายในสวนโดยไม่ได้ใช้สารเคมีเหลือจากการใส่ปุ๋ยผักก็นำมาตากให้แห้งบรรจุถุงขายได้รายอีกหนึ่งด้วยส่วนการเลี้ยงหมูแบบยกพื้นสูงเพื่อจำหน่ายขายเป็นตัวและขายลูกหมูแม้ว่าจะใช้เวลาเลี้ยงนานหลายเดือนกว่าจะเงินกลิ่นเหม็นเลยพราะทำความสะอาดทุกวัน และพืนที่เหลือๆรอบโรงเรือนไก่และหมูใช้เป็นพื้นที่การปลูกพืชผักสวนครัว เช่น ต้นชะอม พริก มะเขือ มะนาว ฯลฯ เป็นรายได้หลักเช่นกันเพราะสามารถเก็บขายได้เรื่อยๆและ มีการขุดเก็บกักน้ำเอาไว้ใช้ตอนหน้าแลงและการเลี้ยงปลาในกระชัง ตอนนี้กำลังทดลองเลี้ยงปลาหมอเทศเพราะกำลังเป็นที่ต้องการของตลาด ส่วนรอบๆสระได้ปลูกหญ้าแฟกเพื่อป้องกันการพังทลายของหน้าดินตามขอบสระน้ำด้วย ตามบริเวณทางเดินรอบสระได้ปลูกไม้ผลไม้ต่างๆ เพื่อปลูกไว้กิน เช่น มะกอกน้ำ ผรั่ง พุทรา มะพร้าวน้ำหอม คะ
2) พื้นที่ 5 ไร่ ได้แบ่งปลูกหญ้าแพงโกล่านี่ก้เป็นรายได้หลักเช่นกันเพราะหญ้าแพงโกล่าสามารถเก็บเกี่ยวทุก 45 วัน ปลูกครั้งหนึ่งอายุเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 10 ปี สามารถทั้งขายได้ทั้งหญ้าสดและหญ้าแห้งตลอดทั้งปี
3)พื้นที่ 1 ไร่ สุดท้าย ใช้เป็นพื้นที่ปลูกหน่อไม้พันธุ์กิมซุง ตอนนี้สามารถเก็บขายได้แล้วหลังจากปลูกมาได้ 2 ปี ถ้าขายไม่หมดก็นำมาทำหน่อไม้ดองขาย และยังเพาะพันธ์ุไผ่กิมซุงการขายเพิ่มรายได้อีกทางหนึ่งคะ
จากการพูดคุยทำให้ข้าพเจ้าและอาจารย์ยุรัยยาและอาจารย์กฤษณะได้รับความรู้และได้แนวคคิดจากคุณพี่คณิตมากมายโดยเฉพาะconcept การทำงานของของพี่เขาที่ว่า Set Zero หมายถึง
ทุกกิจกรรมไม่มีทิ้งสูญเปล่าทุกขั้นตอนกระบวนการผลิตสามารถนำไปใช้ได้หมดพูดง่ายๆก็คือนำไปใช้ประโยชน์ได้หมดไม่อะไรทิ้งไปเปล่าๆโดยการบริหารจัดการพื้นที่ 6-8 ไร่ เท่านั้นเอง สามารถเด็ด ดม แดก เหมือนที่พี่เขาบอกเพราะปลอดสารพิษเด็ด ดม กินได้เลยคะ และมีอีกมายมายคะสำหรับแนวคิดในการดำเนินชีวิตของคุณคณิตพี่เขาเป็นคนที่ทรงคุณค่ามากคะทั้งในด้านการทำงานของตนเองและไม่ลืมนำความรู้ความสามารถที่มีไปพัฒนาหมู่บ้านของตนเองและผู้อื่นที่สนใจด้วยความเต็มใจคะวันนี้ไม่ผิดหวังจริงๆจะข้าพเจ้าจะพยายามพัฒนาเป็นแหล่งเรียนรู้ในเรื่องการทำเกษตรผสมผสานตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้ได้คะพี่เขาก็ยินดีถ้ากศน.เมืองลำปางจะช่วยสนันสนุนส่งเสริมให้เป็นแหล่งเรียนเพื่อให้คนอื่นได้มาศึกษาเรียนรู้พี่เขาบอกอย่าปล่อยให้ความรู้ตายไปกับเราควรจะถ่ายทอดให้กับคนอื่นด้วยโดยเริ่มจากครอบครัวของตนเองถ้าตายไปจะได้ไม่เสียดายเพราะเราสอนให้เขาทำมาหากินเลี้ยงตัวเองได้คะ
 |
| สระดินที่ขุดไว้เพื่อเก็บกักน้ำและเลี้ยงปลาคะ |
 |
| โรงเรือนไกไข่ที่สามารถเก็บขายได้ทุกวันคะ |
 |
| เลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อนำไปทอดขายคะ |
 |
| รอบทางเดินปลูกผลไม้รอบๆเพื่อเอาไว้บริโภคคะ |
 |
| พืชผักสวนครัวเก็บขสยได้ทุกวันคะ |
 |
| เก็บภาพประทับใจสักหน่อยคะ |
